KapWein Bohemia s.r.o.

Až do roku 1787 byl tento dům se starým klenutým sklepem v soukromém vlastnictví a využívalo ho tehdejší panstvo a majitel zámku. Roku 1845 tuto usedlost převzal urozený pán Anton Graf von Attems. Na začátku 20. století koupila nemovitost na adrese Hauptstraße 34 v Ehrenhausenu rodina Richterova. Tato rodina vlastnila zároveň i zámek Ehrenhausen a tak vznikl název Schlosskeller (Zámecký sklep). Roku 1916 se sklep dostal do vlastnictví skladištního spolku; toto datum je bráno i jako datum založení vinných sklepů. Zpočátku byla přikupována pouze hotová sudová vína původem téměř z 80% z Rakouska. Množství převzatých štýrských hroznů činilo cca 150 000 kg. Přesto vinnými sklepy protekl za rok téměř milión litrů vínu. Pod názvem firmy „Vinařský spolek – vinné sklepy“ se zde prodávalo téměř výhradně místní víno ve velkém balení. V padesátých letech sem byly dodávány i vlastní hrozny z místního kraje s cílem etablovat se stále více i v kvalitnějším segmentu. Nadchnout všechny smluvní vinaře pro nový směr v péči o vinice a pro regulaci výnosů byl nesmírně obtížný úkol. Tehdejší filozofie totiž byla orientována pouze na vysoká množství hroznů. V roku 1987 byla zakoupena slovní a obrazová známka Erzherzog Johann (Arcivévoda Johann). Toto datum lze považovat za den narození současného podniku „Erzherzog Johann Weine“. V souvislosti s novou orientací podniku došlo k přestavbě a dostavbě sklepa. Od té doby bylo možné začít zavádět novou firemní filozofii ve smyslu velkokapacitních vinných sklepů s orientací na kvalitu. V roce 1997 došlo k další mohutné investici do opatření na zlepšení kvality; teprve nová přejímka a zpracování hroznů umožnily razantní rozvoj posledních let. Roku 2007 byla u společnosti Erzherzog Johann Weine nanejvýš úspěšně provedena první certifikace IFS (international food standard). Z toho je na první pohled patrné, jaké místo na žebříčku hodnot tohoto podniku zaujímá transparentní a profesionální vinifikace.

„Kvalita roste na vinici“ – naši dodavatelé vinné révy Našim dodavatelům révy je věnována zcela ve smyslu výše uvedeného citátu zvláštní pozornost. Do páteřní skupiny dodavatelů našeho podniku se s radostí nechává zařadit okolo 250 vinařů. Spolupráce s nimi, která trvá často již celé desítky let, dostala v mnoha případech ryze přátelský charakter a to zejména ve smyslu vysoké, oboustranné důvěry. Díky širokému spektru dodavatelů ze tří štýrských vinařských oblastí Západní Štýrsko, Východní Štýrsko a Jihovýchodní Štýrsko je značka Erzherzog Johann Weine schopna nabízet tak široký sortiment. Od Schilcheru ze Západního Štýrska po Klöcher Traminer z Jihovýchodního Štýrska – pro Arcivévodu Johanna není nic nemožné. Počet dodavatelů révy se v posledních letech téměř zdvojnásobil. Před 10 lety jich bylo jenom cca 150, dnes jich je okolo 250. Firma Erzherzog Johann Weine se stále snaží o zvyšování kvality. Před několika lety byl za tímto účelem vyvinut a zaveden vlastní systém hodnocení který se skládá z ohodnocení vinice a hroznů. Velmi se osvědčil a zároveň prokázal i pionýrského ducha podniku. K udržení, popř. dalšímu budování standardu kvality by měly navíc sloužit i obchůzky po vinicích a pořádané informační akce.