KapWein Bohemia s.r.o.

Na jižní straně Alp, chráněné pře studenými větry ze severní Evropy, leží Trentino – země s hlubokými údolími, řetězy hor s vrcholky o výšce nad 3500 metrů, 297 jezery, ledovci, rozlehlými jedlovými lesy, třpytivým světlem a mírným, teplým středomořským podnebím. V tomto čistém prostředí s horským mediteránním klimatem dozrávají hrozny a vína nejvyšší kvality, elegance, rafinovanosti a nenapodobitelné vůně.

Mezzacorona se nachází v srdci Dolomitů. Obhospodařuje vlastní vinice, na nichž je každá plocha osázena výhradně jednotlivými čistými odrůdami; 14 různých autochtonních i mezinárodních odrůd vín, pečlivě selektovaných a obdělávaných, je dále v čistém prostředí vinifikováno a nabízeno konečnému spotřebiteli. Rulandské šedé, Chardonnay, Teroldego, Müller Thurgau, Marzemino, Merlot.., to jsou jenom ty nejběžnější.

Mezzacorona platí v odborném světě za ukázkový příklad výborné produktivity: sklepy, sudy, barrikové sudy a bonifikační přístroje jsou té nejvyšší kvality a na nejvyšší technické úrovni; navíc se spojují s profesionalitou týmu enologů a tradicí plynoucí z více než sta let zkušeností. To vše dohromady umožňuje výrobu elegantních vín se silným charakterem, která mají rok co rok stejnou kvalitu. Mezzacorona je největším italským producentem Rulandského šedého a Chardonnay, odrůd, které v Trentinu vynikají díky svým vůním připomínajícím květiny a exotické ovoce a také díky zralé a sametové chuti. I Merlot a Cabernet Sauvignon mohou v tomto regionu navázat na dlouhou tradici: vinifikační techniky vinařství Mezzacorona umožňují uchování aromat lesního ovoce, čokolády a pražených mandlí. Vína Mezzacorona jsou ideálními aperitivy nebo mohou perfektně doprovázet středomořskou i mezinárodní kuchyni. Kritici značku Mezzacorona vždy chválí a zdůrazňují každoroční stálou kvalitu výrobků.

Vinný sklep vinařství Mezzacorona je vybaven nejmodernějšími enologickými technologiemi. Zpracovávají se zde po odrůdách hrozny sdružení 1300 vinařů. Vinné sklepy Mezzacorona jsou perfektním příkladem znamenitosti výroby. Vína kvasí v ocelových tancích při kontrolované teplotě a za stálého dohledu enologů, kteří stále doprovázejí a kontrolují postup kvašení, přečerpávání kvasu i rozvíjení organoleptických vlastností. Ocelové tanky, barrikové sudy i veškeré ostatní pomůcky pro vinifikaci se co nejpečlivěji udržují a jsou vždy na nejnovější technické úrovni.

Vína „Classici“ Mezzacorona jsou charakteristická vína z Trentina s označením DOC, protože jsou vyráběna pouze z hroznů pocházejících z vlastních vinic. Z místních trentinských vinných odrůd, jako jsou Teroldego a Marzemino, a ze slavných mezinárodních odrůd se vyrábí celá řada vín moderní chuti, vín, která je příjemné ochutnávat a která evokují barvy a vůně hor. Vína Mezzacorona Classici jsou charakteristická svěžestí, vysokou kvalitou a elegancí.