Vinařství 13. FRANCE - Jean Geiler (Francie, Alsace)
Vinařství Jean Geiler ze Ingersheimu patří mezi nejstarší v celém Alsasku. Jeho vznik se datuje do 17. stoleti. Používání nejmodernějších vinařských metod a postupů – vinifikace na nerezových nádobách při kontrolované teplotě atd. Kultivují se hrozny odrůd Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Noir, Riesling, Pinot Gris a Gewürztraminer. Posledni tři druhy se pěstuji na vyhlášených vinic „Grand Cru“. Zejména Keafferkopf, Florimont. Sílou tohoto vinařství je vinifikovat vína pro kazdý den tak jak pro nejnáročnější klientelu a za velmi skvělí poměr cena a kvalita.
Alsasko ve svých současných hranicích má rozlohu 8283 km² a je to nejmenší region Francie. Nejvyšší horou je Ballon de Guebwiller (1426 m). Klima v Alsasku je polokontinentální, jsou zde studené zimy a horká léta. Alsasko je ideální místo na pěstování vína (hlavně město Colmar). Vína zde pěstovaná se nazývají Vin d’Alsace. Alsasko (francouzsky Alsace, německy das Elsass, alsasky s’Elsass) je jeden z 26 regionů Francie. V mírně odlišných hranicích se jedná též o bývalou francouzskou provincii, zrušenou roku 1790. Nachází se na východě Francie u hranic s Německem a Švýcarskem. Skládá se ze dvou departmentů (Bas-Rhin a Haut-Rhin) a jeho hlavní město je Štrasburk.
Vína
Gewürztraminer Cave Ingersheim (2008)
Výrazná žlutá barva. Ve vůni intenzivní složka exotické vůně, náznak růží a bílích květů. Přitažlivé. Na patře šťavnaté a elegantní, zralá meruňka, již velmi harmonické, elegantní & bohaté na extrakt, dlouho drží. Potenciál do budoucnosti. Zřetelně ukazuje Jean Geiler umění vinifikaci velké odrůdy „Gewürztraminer“.
Optimální doba zrání: do roku 2013
Gewürztraminer Grand Cru "MAMBOURGH" (2007)
Barvy žlutozlaté. Ve vůni jemné tropické ovoce, trocha žlutého melounu, vábná sladkost. V chuti je víno komplexní, minerální, velmi dobře vyvážené, s nervní strukturou kyselinky, silné a s velikým potenciálem skladování. Velké víno!
Optimální doba zrání: do roku 2016
Pinot Gris Cave Ingersheim (2008)
Světle zelenozlatá barva. Peckovité burgundské ovoce. Velmi zralé a výjimečně jemně členěné. květinkové s nádechem pomerančových slupek. Jemný extrakt v dozvuku. Na patře elegantní. Krémová struktura. Dobře přilne. Povzbuzuje další chuť k pití.
Optimální doba zrání: do roku 2010
Pinot Gris Grand Cru "KEAFFERKOPF" (2007)
Světlá slámově žlutá barva. Typická vůně. Pomerančové tóny ve vůni, spojené s dojmy medovosti a trocha meruňky. Na patře šťavnaté s vysokým obsahem extraktivních látek. Plné, hebké. Velmi dobře zakompovaný zbytkový cukr. Jemná kyselinka. Dlouhý závěr.
Optimální doba zrání: do roku 2013
Riesling Cave Ingersheim (2008)
Světlá slámově žlutá barva. Jemně členěný buket. Komplexní vůně. Na patře přesvědčivé, minerální, velmi dobře strukturované. Dobrá kyselina. Jemné. Šťavnaté. Průzračné. Zůstane na patře dlouho viset. Střední závěr.
Optimální doba zrání: do roku 2011
Riesling Grand Cru "FLORIMONT" (2007)
Světle zelenožlutá barva. Výrazná vůně růží, jemně kouřové, minerální, květinové, velmi hravé, poněkud botrytické, intenzivní tóny broskví, jemné náznaky citrusových plodů. Na patře šťavnaté, zhruba sedmnáct gramů zbytkového cukru, minerální kyselina, dobrá délka, velmi slibný potenciál skladování !!
Optimální doba zrání: do roku 2013
