Vinařství JAR - Cape Bridge (Jihoafrická republika, Stellenbosch)
Vína z nové řady Cape Bridge jsou výhradně jakostní a špičková vína ze známých, renomovaných a vůdčích vinařství z různých pěstebních oblastí na mysu Dobré naděje. Vína Cape Bridge jsou plněna přímo v příslušných jihoafrických vinařstvích a zaručují vysokou a čistou kvalitu s ovocnými tóny. Vína Cape Bridge jsou originální vína příslušných jihoafrických vinařství v „jiném balení“ a bez uvedení údaje o tom, z jakého vinařství ve skutečnosti víno pochází. Protože jsou velká jména skrytá za těmito víny více nebo méně neznámá, přinejmenším však nejsou uvedená, jelikož jsou tato vína uváděna na trh pouze pod značkou Cape Bridge, nabízejí senzační poměr cena / požitek, který jsme již dlouho na trhu jihoafrických vín a u našich dodavatelů hledali. Vína Cape Bridge jsou vskutku nejlepší cestou k dobré chuti z Mysu.
Vína
CAPE BRIDGE Cabernet Sauvignon (2005)
Klasický Cabernet Sauvignon, jaký lze vypěstovat pouze na Stellenboschi. Ve sklence středně rubínově červený, v nose pro Cabernet typický buket tmavých bobulí a trochy černého rybízu. Na patře plný, měkký a lahodný, se šťavnatým ovocem a dobrou strukturou. K tmavému masu, grilovaným pokrmům, tapas a předkrmům, různým pokrmům s těstovinami a lahodným sýrem.
Optimální doba zrání: do roku 2011
CAPE BRIDGE Chenin Blanc (2008)
Bílá kultovní vinná odrůda z jižní Afriky ve své čisté a nefalšované podobě. Ve sklence jasná zářivá žluť, v nose zřetelná vůně květů Chenin Blanc s jemným podtónem čerstvých citrusových plodů a nádechem melounu. Na patře skvostná živá a mladistvě svěží chuť ovoce, připomínající ananas. Dochuť střední délky je hebce provázena minimální, jemně včleněnou kyselinkou.
Optimální doba zrání: do roku 2010
CAPE BRIDGE Pinotage (2008)
Toto suché červené víno se vyznačuje svou temnou, rubínově červenou barvou. Ve vůni lze rozpoznat čisté šťavnaté červené bobule, zralé švestky a trochu tabáku. V ústech se prolíná cukr s kyselinkou, což velmi povzbuzuje k pití. Měkká textura, zralý tanin. Temperamentní. Velmi dobře strukturované. Střední finále. Dobře se hodí k tmavému masu, asijským pokrmům a těstovinám.
Optimální doba zrání: do roku 2012
CAPE BRIDGE Shiraz (2005)
Klasický Shiraz s typickým aroma tmavých bobulí, koření a trochy pepře. Na patře elegantní, s plným tělem a jemně kořeněnou strukturou. Měkké a sametové taniny jsou velmi dobře včleněny a doprovázejí dlouhou dochuť až do finále. K tmavému masu, grilovaným pokrmům, divočině a jehněčímu, zralým druhům sýrů.
Optimální doba zrání: do roku 2012
