Vinařství JAR - Middelvlei Estate (Jihoafrická republika, Stellenbosch)
Middlevlei Wine Estate leží poněkud mimo oblasti Stellenbosch na severních svazích hory Papagaaiberg. Má rozlohu 160 ha, z nichž je révou osázeno 130 ha. Od roku 1919 je ve vlastnictví rodiny Momberg, v současnosti je zde vinařem nejstarší Momberg, Tinnie. Mezi léty 1960 a 1993 byla celá plocha osázena novými vinnými keři, okraje jsou lemovány růžemi. Ty indikují nástup chorob révy. Půdy jsou hluboce založeným produktem zvětrávání granitu s podložím ze štěrkovitého jílu, který jako přehradní nádrž zadržuje zimní srážky. Tento jev je prospěšný v období letního sucha a má pozitivní vliv na kvalitu hroznů. Pěstují se zde odrůdy Pinotage, Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon a Tinta Barocca, ale i Chardonnay, Sauvignon Blanc a Chenin Blanc. Vinný sklep pochází z roku 1941, krátce na to byl ale rozšířen. Rodina Momberg dodržuje tradiční vinařské metody předané otcem. Vína tu například kvasí v otevřených rustikálních betonových nádržích. Ve směsi z Nového světa a Francie mají vína nejenom ovoce, ale i páteř. V blízkých skladištích podniku Bergkelder skladují i barriquovaná vína od rodiny Mombergů, pro která na Middlevlei nezbylo místo.
Vína
"HAGELSBERG" Merlot (2008)
Intenzivní rubínová červeň. Ve vůni silně ovocné s aroma červených a tmavých bobulí. Dobrá struktura, příjemné, plné a oblé, černé třešně a čokoláda, dlouhý konec.
Optimální doba zrání: do roku 2011
Ocenění: John Platter's ***
"HAGELSBERG" Pinotage (2009)
Rubínová červeň, intenzivní barva granátu. Čistá vůně červeného ovoce s vanilkovými podtóny. Na jazyku dužnaté. Pěkná, poddajná Pinotage, která nadchne svým ovocným charakterem.
Optimální doba zrání: do roku 2011
Ocenění: John Platter's ***
Cabernet Sauvignon (2006)
Granátově červená barva. Buket je tvořen zralými lesními plody, kořením, vanilkou a květinově balsamickým nádechem. Velmi dobře vázané třísloviny, lahodné, šťavnaté a plné. V chuti červená paprika a máta. Dlouhé. Zrálo 12 měsíců v sudu barrique.
Optimální doba zrání: do roku 2012
Ocenění: John Platter's ****
Chardonnay unwooded (2009)
Žlutozelená barva, čirá a jiskrná. Přímočará vůně s ovocným aroma. Komplexní, na patře zanechává pocit vyváženosti, plnosti a elegance. Dlouhý a svěží začátek, v závěru lehce minerální a florální náznaky. Klasické chardonnay s Jihoafrické republiky. Výborný poměr cena/výkon.
Optimální doba zrání: do roku 2011
Ocenění: John Platter's ***
Pinotage (2006)
Hluboce červená barva. Aroma lesních plodů a višní. Komplexní. Ušlechtilé dřevo. Jalovec dodává výtečnému buketu elegantní kořeněnost. Velmi vyrovnané. Hluboké. Osvěžující, vyzrálé třísloviny se švestkovou dochutí. Zrálo 12 měsíců v sudu barrique.
Optimální doba zrání: do roku 2014
Ocenění: John Platter's ****
Shiraz (2006)
Rubínová červeň, intenzivní barva granátu. Čistá vůně červeného ovoce s dřevitými podtóny. Na jazyku dužnaté. Pěkný, poddajný shiraz, který nadchne svým ovocným charakterem. Sametový tanin. Měkké tělo. Zrálo 12 měsíců v sudu barrique.
Optimální doba zrání: do roku 2014
Ocenění: John Platter's ****
