Víno PORTO BARROS Branco "Very Old"
![PORTO BARROS Branco "Very Old"](/files/bottles/White-very-old.jpg "PORTO BARROS Branco "Very Old"")
Staré portské víno, vyrobeno z bílých hroznů. Je to směs starých portských vín nejlepšího původu, které zráli roky v dubových sudech. Má nádherné ovocné aroma s převahou čerstvých hroznů, je sladce silné a jemné. Konzumuje se jenom tak, nebo s čerstvým ovocem, je vhodné také pro použití v kuchyni, do moučníků, pudinků a dezertů. Je vynikající jako míchaný nápoj s tonikem (1:1), kostkou ledu a plátkem citronu (Barros Portonic).
Optimální doba zrání: do roku 2030
Další vína z vinařství
PORTO BARROS 10 Anos
portské, které potvrzuje ručení: portské víno je tím lepší, čím je starší. Stříbrná medaile na soutěži International Wine and Spirits Competition v roce 1995 i 1997 je toho důkazem.Víno má překrásnou barvu topasu, má dostatek ovocného a květinového buketu, je plné, něžné a sametové. Je výsledkem míchání vysoce jakostních vín, které byly pro tento účel schváleny Institutem portského vína v Portu. Počet let znamená průměrné stáří vín, které byly smíchány. Je vhodné jako digestiv po dobrém jídle, jako krásny dárek, nebo jako příjemné pití k posezení s dobrými přáteli.
Optimální doba zrání: do roku 2020
PORTO BARROS 20 Anos
Portské , které je ve své třídě pokládáno odborníky za nejlepší. Je hezky tříslově zbarvené, perfektně vyvážené s mnohočetným aroma, s delikátním medovým buketem a s jemnou chutí mandlí a kávy. Je výsledkem míchání vysoce jakostních vín, které byly pro tento účel schváleny Institutem portského vína v Portu (IVP). Počet let znamená průměrné stáří vín, které byly smíchány. Již v roku 1990 americký časopis „Wine Spectator“ (považovaný ve Spojených Státech za špičkové periodikum ve světě vín) umístil toto portské na první místo poté, co bylo podrobeno anonymní degustaci mezi 23 rozličnými značkami a získalo 96 bodů z celkových 100. Vedle toho toto víno obdrželo First Award of Excellence na mezinárodní soutěži vín „Wine America 94“ a v roce 1998 i velkou zlatou medaili na „Concours Mondial de Bruxelles“.
Optimální doba zrání: do roku 2025
PORTO BARROS Colheita (1979)
Vína z jednoho vinobraní, která před svým uvedením na trh stárla v dubových sudech po dobu nejméně 7 let. Jejich zrání může rovněž pokračovat ve dřevě i dále, až pokud IVP nesvolí s ukončením zrání. Společnost BARROS je velmi hrdá na tento druh vína, jehož kvalita je stále více a více uznávána, protože právě na tomto druhu portského je založena většina jejího úspěchu. Například ročník 1983, víno nádherné rubínové barvy s oranžovými odlesky a jemným květinovým buketem získalo na Challenge International du Vin v roce 1998 ve Francii zlatou medaili a ocenění Prix d’Excellence. To je taky důkaz toho, že ve společnosti BARROS mají vášeň pro výjimečnost.
Optimální doba zrání: do roku 2025
PORTO BARROS Imperial Tawny
Mladé portské víno vysoké kvality. Je to produkt několika směsí, který zrál v dubových sudech dva roky. Lehce nahnědlého topasového nádechu, krásny ovocný buket a bohatou, plnou chuť s dlouhým zakončením. V roce 1996 se umístilo jako třetí mezi výběrem 29 portských při anonymní degustaci belgického časopisu „Uit“. Je vhodné jako digestiv po dobrém jídle, je vynikající i v kombinaci se sýry či oříšky, s ovocným zákuskem (třešně, borůvky, černý rybíz) nebo s čokoládou.
Optimální doba zrání: do roku 2020
PORTO BARROS Vintage
Je portské víno z jednoho vinobraní v mimořádně příznivém roce. Zpočátku zraje v dubových sudech a musí být stáčeno do lahví během druhého roku. Na rozdíl od ostatních portských pak jeho zrání pokračuje v láhvi. Vintages jsou jediná z portských vín, která vyžadují zrání v láhvi. V láhvi přitom dochází k usazování sedimentů, proto je potřebné toto víno před spotřebou dekantovat. Tím se portské pročistí a podnítí se kontakt mezi vínem a vzduchem. Doporučuje se tento postup: dvacet čtyři hodin před pitím vybrat láhev ze sklepa, jednu až dvě hodiny před servírováním jí otevřít. Pak se silným zdrojem světla za lahví nalít víno přes filtr do karafy. Tato portská by měla být konzumována ve stáří nejméně 8 let. Své plnosti dosahují mezi desátým až třináctým rokem. Odměnou za pečlivé zrání je bohaté zbarvení, jemný buket a dokonalé rozvinutí nejrůznějších vůní.
Optimální doba zrání: do roku 2030
PORTO BARROS Vintage (1974)
Portské víno z jednoho vinobraní v mimořádně příznivém roce. Zpočátku zraje v dubových sudech a musí být stáčeno do lahví během druhého roku. Na rozdíl od ostatních portských pak jeho zrání pokračuje v láhvi. Vintages jsou jediná z portských vín, která vyžadují zrání v láhvi. V láhvi přitom dochází k usazování sedimentů, proto je potřebné toto víno před spotřebou dekantovat. Tím se portské pročistí a podnítí se kontakt mezi vínem a vzduchem. Doporučuje se tento postup: dvacet čtyři hodin před pitím vybrat láhev ze sklepa, jednu až dvě hodiny před servírováním jí otevřít. Pak se silným zdrojem světla za lahví nalít víno přes filtr do karafy. Tato portská by měla být konzumována ve stáří nejméně 8 let. Své plnosti dosahují mezi desátým až třináctým rokem. Odměnou za pečlivé zrání je bohaté zbarvení, jemný buket a dokonalé rozvinutí nejrůznějších vůní.
Optimální doba zrání: do roku 2030
