Víno "RESERVA" Cabernet Sauvignon (2006)
!["RESERVA" Cabernet Sauvignon (2006)](/files/bottles/reserva_cs2.jpg ""RESERVA" Cabernet Sauvignon (2006)")
Rudá barva s náznaky fialové. Vůně připomíná lesní plody, borůvky, jahody, ostružiny a tabák. Silný chuťový vjem s dlouhým dozníváním, s nádechem vanilky a lanýžů. Ideální ke zralým sýrům, červeným masům nebo skopovému.
Optimální doba zrání: do roku 2012
Ocenění: Descorchados Chilean Guide 2008 / 90 points
Další vína z vinařství
"ALAMEDA" Cabernet Sauvignon (2007)
Velmi odrůdově typický cabernet. Rubínově rudá barva. Vůně tmavých lesních plodů – borůvky, ostružiny, s dotekem kůže a čokolády. Jemná, ovocná a vyvážená chuť po čokoládě, kávě a kandovaném ovoci. Vhodné k pernaté zvěři, grilovaným tmavým masům nebo luštěninám.
Optimální doba zrání: do roku 2011
"ALAMEDA" Chardonnay (2008)
Typická odrůdovost. Barva zlatě žlutá. Vůně zralého tropického ovoce, jako meloun, ananas a broskve.V chuti jemné a zakulacené a současně jiskrné a osvěžující v konci. Vhodné k rybám, carpacciu, plodům moře, ústřicím.
Optimální doba zrání: do roku 2011
"ALAMEDA" Merlot (2008)
Barva výrazná tmavě rubínová. Ve vůni nalezneme zralé lesní plody, švestky, drcený pepř. Chuť ovocná, jemná s tóny tmavé čokolády. V chuti je plné s vyváženými taniny. Vhodné k těstovinám, drůbeži nebo bílým sýrům.
Optimální doba zrání: do roku 2012
"ALAMEDA" Rosé (2007)
Víno jiskrné růžové barvy s višňovými tóny. Ve vůni najdete aroma lesních plodů malin a ostružin. Svěží a dobře vyvážená chuť. Poloplné tělo s osvěžující kyselinkou a dlouhým koncem. Ideální pro lehká jídla a pro teplé letní večery.
Optimální doba zrání: do roku 2010
"ALAMEDA" Sauvignon Blanc (2008)
Víno slámově žluté barvy. Výrazná vůně tropickéko ovoce s tóny lučního kvítí. Čistá osvěžující chuť vyzrálých citrusů s tropickými tónym, vyvážená osvěžující kyselinka. Vhodné k plodům moře, sushi, carpacciu nebo jako aperitiv.
Optimální doba zrání: do roku 2010
"EDICIÓN LIMITADA" Cabernet Franc (2005)
Červené suché víno temně rudé barvy. Příjemná vůně černých třešní, kandovaného ovoce a kávy. Krásně vyvážená chuť utvářená dobrou kombinací sladkosti a tanin. Doporučujeme k šunce, libovému masu a zrajícím sýrům.
Optimální doba zrání: do roku 2012
Ocenění: Guía de Vinos de Chile 2008/ 3 glasses Descorchados Chilean Guide 2008 / 92 points Ecuador Wine Challenge 2007 / Gold Medal
"EDICIÓN LIMITADA" Carmenere (2006)
Červené suché víno intenzivní červené barvy s fialovými tóny. Vůně zralých lesních plodů a lískových ořechů. Chuť je plná s jemnými taniny, příjemnou kyselinkou a dlouhou perzistencí. Toto víno se hodí například ke zvěřině, dušenému masu a zralý sýrům.
Optimální doba zrání: do roku 2014
Ocenění: Wine & Spirits Magazine / 89 Points Guía de Vinos de Chile 2008 / 10 Best Chilean Carmenère Descorchados Chilean Guide 2008 / 90 points
"EDICIÓN LIMITADA" Malbec (2004)
Červené suché víno intenzivní rudé barvy. Vůně fialek, tmavého ovoce, čokolády, vanilky a vlašských oříšků. V ústech je šťavnaté, osvěžující, elegantní a dlouhým hebkým koncem. Doporučujeme k pokrmům z bílého masa, k dušeným pokrmům, sýrům a těstovinám.
Optimální doba zrání: do roku 2011
Ocenění: Wine Enthusiast Magazine / 87 points
"EDICIÓN LIMITADA" Pinot Noir Organico
Červené, suché, organické víno. Barva je intenzivně rudá, aroma po jahodovém džemu, čerstvém čaji a koření. V chuti je delikátní, elegantní, plné a komplexní s dlouhým koncem. Doporučujeme především k čerstvým rybám, bílému masu a zvěřině.
Optimální doba zrání: do roku 2012
Ocenění: Guía de Vinos de Chile 2008 / 10 Best Chilean Pinot Noir Descorchados Chilean Guide 2007 / 88 points
"EDICIÓN LIMITADA" Syrah/Cabernet
Červené suché víno temně rudé barvy s fialovými odstíny. Vůně po lesním ovoci s tóny hořkosladké tmavé čokolády a vanilky. Chuť je sladce ovocná s teplým kulatým koncem. Doporučujeme podávat k červenému masu a zralým sýrům.
Optimální doba zrání: do roku 2010
Ocenění: 2004 Concours Mondial de Bruxelles 2006 y 2007 / Gold Medal Vinalies América Latina / Silver Medal
2005 International Wine Challenge 2008 / Gold Medal Guía de Vinos de Chile 2008 / Gold Medal – Best Chilean Blend (4 glasses) Concours Mondial de Bruxelles 2008 / Silver Medal
"GRAN RESERVA" Cabernet Sauvignon (2005)
Suché červené víno. Voní po lesních plodech jako jsou borůvky a ostružiny. Toto víno má plnou, těžkou chuť, je lehce kořeněná se stopami vanilky. Naše gastrodoporučení směřuje k červenému masu, jehněčímu, zvěřině ale i zrajícím sýrům.
Optimální doba zrání: do roku 2014
Ocenění: Wine & Spirits Magazine / 92 points Guía de Vinos de Chile 2008 / 10 Best Chilean Cabernet Sauvignon Champion Vino Forum Czech Republic
"GRAN RESERVA" Chardonnay
Víno zlato-žluté barvy s doteky olivově zelené a zářivými odlesky. Vůně exotického ovoce, květin, čerstvého citrusu s doteky karamelu a sušeného ovoce jako výsledek fermentace a ležení v sudu. Chuť je plná svěžesti, delikátní s krásně vyváženou kyselinkou a cukrem. Dlouhá dochuť. Ideální k mořským plodům nebo rybám jako je uzený losos, mečoun nebo k bílému drůbežímu masu.
Optimální doba zrání: do roku 2010
Ocenění: 2005 Wine Spectator Magazine / 87 Points Guía de Vinos de Chile 2008 / 3 glasses Descorchados Chilean Guide 2007 / 86 Points
"GRAN RESERVA" Merlot (2005)
Suché červené víno. Krásně voní po ostružinách, myrtě a čerstvých pilinách. Zaujme Vás svojí intenzivní ovocnou chutí s tóny vanilky, hřebíčku a čokolády. Doporučujeme podávat v kombinaci s pokrmy italské kuchyně. Též se hodí k drůbeži, ale i k sladkým koláčům a dezertům.
Optimální doba zrání: do roku 2012
Ocenění: Wine Spectator Magazine / 86 Points Guía de Vinos de Chilede Chile 2008 / 3 glasses Descorchados Chilean Guide 2008 / 89 Points Champion Vino Forum Czech Republic
"GRAN RESERVA" Syrah
Suché červené víno s krásnou vůní ostružin s tóny popela a štípaného dřeva. Vyznačuje se výraznou chutí s nádechem ovoce a vyváženou kyselinou. Tělnaté a harmonické víno. Doporučujeme ho jako společníka k barbecue, hodí se nejen ke grilovanému masu, ale též i k zralým sýrům.
Optimální doba zrání: do roku 2012
Ocenění: 2003 Ecuador Wine Challenge / Gold Medal Decanter Magazine / 3 stars
2005 Wine Enthusiast Magazine / 87 points
"HOUSE of MORANDÉ" Cabernet Sauvignon
Červené suché víno. Barva intenzivně červeno-fialová. Voní po fialkách, levanduli, čerstvé mátě a lesním ovoci. V chuti nalezneme borůvky, černé třešně, hořkosladkou tmavou čokoládu a tóny čerstvě pražené kávy. Hodí se k červenému masu, kachně,huse, zvěřině, vepřovému
Optimální doba zrání: do roku 2016
Ocenění: 2003 Wine & Spirits Magazine / 92 points Guía de Vinos de Chile 2008 / 4 glasses Descorchados Chilean Guide 2007 / 92 point
"MANCURA" Cabernet Sauvignon (2007)
Víno intenzivní barvy. Vůně tmavých plodů, jako jsou borůvky a ostružiny se mísí se sladkými tóny čerstvého tabáku. Zanechává výraznou harmonickou chuť. Doporučuje se podávat ke grilovanému tmavému masu, sýrům.
Optimální doba zrání: do roku 2010
"MANCURA" Carmenère
Aroma připomíná vůni tmavých plodů jako jsou ostružiny a třešně, s tóny spařených bylinek. Je hladké a elegantní, dobře stavěné s velmi nízkým obsahem tříslovin. Velmi dobře chutná k bílým masům, těstovinovým jídlům.
Optimální doba zrání: do roku 2012
"MANCURA" Chardonnay (2008)
Víno světle žluté barvy se zelenkavými tóny. Svěží vůně s dominantními tropickými plody. Je krásně ovocné a minerální v chuti. Dobře stavěné víno, s vyváženou chutí, která v ústech dlouho přetrvává. Doporučuje se podávat k čerstvým rybám, carpacciu, plodům moře, například ke škeblím s parmezánem. Chutná též jako aperitiv, ale hodí se i k pokrmům z lososa, grilovaným kuřecím křidélkům nebo restované zelenině.
Optimální doba zrání: do roku 2010
"MANCURA" Merlot
Víno temně červné barvy. Voní po zralých švestkách a ostružinách. Ve vůni jsou patrny tóny drceného pepře. Chuť tohoto vína je jemná, ovocná a krásně vyvážená s jemnými taniny. Doporučujeme podávat k těstovinovým pokrmům nebo bílému masu.
Optimální doba zrání: do roku 2010
"PIONERO" Cabernet /Syrah ROSÈ
Živé a osežující rosé. Víno má aróma letních třešní a jahod s intenzivní ovocnou chutí. Skvělě chutná samo o soě nebo doporučujeme podávat k pokrmům japonské kuchyně, paellám a dezerům. Nejlepší je obvzlášť silně chlazené.
Optimální doba zrání: do roku 2010
Ocenění: 2006 Descorchados Chilean Guide 2007 / 87 points
"PIONERO" Cabernet Sauvignon (2007)
Pionero Cabernet Sauvignon je vyroben z vybraných sektorů nejprestižnějších chilských údolních apelací. Mladé a svěží víno má vynikající strukturu, komplexnost a charakter. Pionero Cabernet Sauvignon je ideální k vydatným masitým pokmům steakovým úpravám, polévkám a dušeným masům.
Optimální doba zrání: do roku 2011
Ocenění: Descorchados Chilean Guide 2008 / 89 points
"PIONERO" Carmenère (2008)
Carmenére je klasická chilská odrůda. Víno má tmavě purpurovou barvu s tóny fialové a voní po lesních plodech a čerstvé mátě. To vše doplňuje hladká elegantní chuť a skvěle vyvážené tělo, což dohromady vytváří jedinečně svěží a zajímavé víno. Ideální je ke zrajícím sýrům a pečenému masu.
Optimální doba zrání: do roku 2013
"PIONERO" Chardonnay
Pionero Chardonnay je vyrobeno z hroznů vybraných sektorů nejprestižnějších chilských údolních apelací. Víno má vynikající strukturu, komplexnost a charakter. Ovocné tóny v chuti, vůně citrusových plodů. Pionero Chardonnay je výborné jako aperitiv, nebo podávané k mořským pokrmům či drůběži se světlými omáčkami.
Optimální doba zrání: do roku 2010
Ocenění: 2006 Japan Wine Challenge 2007 / Bronze Medal Guía de Vinos de Chile 2008 / 3 glasses Descorchados Chilean Guide 2008 / 86 points
"PIONERO" Merlot
Pionero Merlot je vyrobeno z vybraných sektorů nejprestižnějších chilských údolních apelací. Mladé a svěží víno má vynikající strukturu, komplexnost a charakter. Je ideální k hovězímu, vepřovému nebo skopovému masu a masitým pokrmům s červenou omáčkou.
Optimální doba zrání: do roku 2012
Ocenění: 2006 Descorchados Chilean Guide 2007 / 87 points
"PIONERO" Pinot Noir (2006)
Pionero Pinot Noir je vyroben z hroznů vybraných sektorů nejprestižnějších chilských údolních apelací. Víno má vynikající strukturu, komplexnost a charakter. Je ideální k tuňáku, lososu, bílým masům jako kuře nebo králík, k těstovinám a paštice z husích jater.
Optimální doba zrání: do roku 2012
Ocenění: Descorchados Chilean Guide 2008 / 87 points
"PIONERO" Sauvignon Blanc
Bílé suché víno jiskrné barvy. V chuti svěží a harmonické s jemnou pikantní kyselinkou a krásnou bohatou vůní s tóny broskví, angreštu a tropického ovoce. Delikátní ovocná chuť je završena ostrým jasným závěrem. Vhodné k rybám a lehčím úpravám drůbeže a salátům.
Optimální doba zrání: do roku 2010
Ocenění: Guía de Vinos de Chile 2008 / 3 glasses Descorchados Chilean Guide 2008 / 89 points
"PIONERO" Syrah
Pionero Syrah je vyrobeno z vybraných sektorů nejprestižnějších chilských údolních apelací. Víno má vynikající strukturu, komplexnost a charakter. Je ideální k tmavým masům a pikantním úpravám mexických a asijských pokrmů.
Optimální doba zrání: do roku 2014
"PREMIUM WINES" Sauvignon Blanc Late Harvest (2007)
Bílý sladký bobulový výběr zářivé zlatožluté barvy. Vyvážená bohatá vůně kdouloně, papáji, jasmínu a vanilky. Chuť je ovocná, sladká, jemná a komplexní s tóny ovoce, magnolie, papáji a medu. Doporučujeme k zákuskům, paštikám, ale i k sýrů s modrou plísní.
Optimální doba zrání: do roku 2020
Ocenění: Guía de Vinos de Chile 2008 / 3 glasses Descorchados Chilean Guide 2007 / 89 points
"RESERVA" Carmenère (2006)
Nachově červené víno s fialovým nádechem. Aroma připomíná vůni tmavých plodů jako jsou ostružiny a třešně. Je hladké, dobře stavěné s velmi nízkým obsahem tříslovin. Vhodný k bílým sýrům, těstovinovým jídlům, pizze, ale i k pokrmům z kuřecího masa.
Ocenění: Descorchados Chilean Guide 2008 / 88 points
"RESERVA" Chardonnay
Briliantová světle žlutá barva. Vůně i chuť tropických plodů jako papaya, ananas či broskve. Toto suché víno je v chuti výrazné, plné a harmonické. Vhodné k rybám, mořským plodům a škeblím či carpacciu.
Optimální doba zrání: do roku 2011
Ocenění: 2006 Wine Spectator Magazine / 86 Points Wine Enthusiast Magazine / Best Buys Guía de Vinos de Chile 2008 / Silver Medal – Second Best Chilean Chardonnay (4 glasses) Descorchados Chilean Guide 2008 / 89 points
2007 Concours Mondial de Bruxelles 2008 / Great Gold Medal
"RESERVA" Gewürztraminer
Polosuché bílé víno živé žluté barvy, aroma jasmínu, růže a pomeranče. Příjemná svěží kyselinka a chuť broskví a melounu Vás uchvátí. Hodí se k předkrmům, nakládané zelenině a bílým masům.
Optimální doba zrání: do roku 2010
Ocenění: 2006 Decanter Magazine / 4 Star Award Guía de Vinos de Chile 2008 / 3 glasses Descorchados Chilean Guide 2007 / 87 Points
"RESERVA" Merlot
Červené suché víno purpurově rudé barvy. Chuť jemná, smyslná, svůdná s dlouhým dozníváním a sladkým vjemem, připomínající tmavou čokoládu. Voní po fialkách či ostružinovém koláči. Podává se k zrajícím sýrům, těstovinám, kuřecímu masu a rybám.
Optimální doba zrání: do roku 2011
"RESERVA" Pinot Grigio (2007)
Polosladké, bílé víno. Ve vůni jsou patrny tóny červených jablek a pomerančových květů. Chuť je jemná, svěží se sladkou štavnatostí. Doporučujeme podávat k thajské kuchyni nebo třeba ke grilovaným rybám či restované zelenině.
Optimální doba zrání: do roku 2010
"RESERVA" Pinot Noir
Zářivá, třešnově červená barva. Ve vůni známky ovoce, jahody, maliny a třešně doplněné o tóny růží nebo koření s lehkými doteky toastu. Sušené ovoce. V ústech je tělnaté, zároveň ale jemné, bohaté chuti ovoce a koření. Je velmi komplexní, skvěle vyvážené s dlouhým koncem. Nejlépe se hodí k rybám jako je losos nebo kanic. Též doporučujeme k šunce, těstovinám, čerstvým sýrům nebo krémovým polévkám.
Optimální doba zrání: do roku 2012
Ocenění: Descorchados Chilean Guide 2008 / 88 puntos
"RESERVA" Sauvignon Blanc (2005)
Víno světle zelenkavě-žluté barvy se zářivými odlesky. Ve vůni jsou patrné známky citrusů a exotického ovoce, květin, pomerančového květu, ale i tóny čerstvé trávy. Chuť je svěží, dlouhá, plná s intenzivním ovocným vjemem. Víno má skvělou strukturu a dlouhou persistenci. Je ideální jako aperitiv, hodí se k sushi nebo čerstvým škeblím.
Optimální doba zrání: do roku 2011
Ocenění: The Wine Advocate / 85 Points Expovinos Panamá 2007 / Gold Medal 4th Wines of Chile Awards / Silver Medal
